Вхiд
Головна / Фото / Економіка

У берегівському кафе "Бетяр" гостять старовинними угорськими стравами, дивують етномалюнками та ретро-світлинами

7-06-2017, 20:15

У берегівському кафе "Бетяр" гостять старовинними угорськими стравами, дивують етномалюнками та ретро-світлинами

Саме таку колоритну назву має новий заклад громадського харчування, що розташований між "Едельвейсом" і "Симболом" – у самому серці Берегова. Ідею у життя втілив Олександр Путілін-молодший. Вдало, оригінально та, слід сподіватися, результативно. За його словами, він давно мріяв "подарувати" мандрівним гостям нашого міста гарне кафе з суто угорською кухнею, якого, зізнатися чесно, у місті таки бракує.

Є ресторани, є їдальні, а ось тепер до цього гастрономічного сімейства-переліку приєдналося й кафе з цією суто закарпатською назвою. Було б воно десь у Галичині, то йменувалося б "Батяром". А в Берегові – "Бетяр". Як кажуть, це по-нашому. Змінена одна тільки буква – а які емоції! Вони відображають життя і побут наших земляків дещо минулого часу. Не тільки наші пращури, але й ми знаємо, що бетяр – це відчайдух, гарний і сміливий парубок, який готовий на будь-які вчинки.
У берегівському кафе "Бетяр" гостять старовинними угорськими стравами, дивують етномалюнками та ретро-світлинами
У берегівському кафе "Бетяр" гостять старовинними угорськими стравами, дивують етномалюнками та ретро-світлинами

З історії, культорологічних джерел відомо, що за бетярами мліли дівки. Тож останні запросто можуть запрошувати сюди своїх коханих і наречених. Ніхто не пошкодує. Тим паче, що два дні у тижні тут співатиме "двомовний" самодіяльний артист Володимир Піткін – з 18.00 до 20.00-ої год. Отже, кафе "Бетяр" – це не лише угорська кухня, а й угорські мотиви. Як і казки, з яких змальовані картини. Не зайвим буде зауважити, що бетяр – почесний гість у корчмах, кнайпах, кав‘ярнях, на різного роду сходинах. А що вже казати про туристів, яких у літніми днями у Берегові більшає у рази.
У берегівському кафе "Бетяр" гостять старовинними угорськими стравами, дивують етномалюнками та ретро-світлинами
Як лише вони опиняться у "Бетярі", неодмінно поринуть у віртуальний світ цих дужих молодих чоловіків, які зображені на фото і прикрашають собою столи, стіни тощо. Слід також сказати, що й меблі виконані у оригінальному стилі. На столі – яскраві вірші та висловлювання етнографів про бетярів, наш винний край, місцеву екзотику.
У берегівському кафе "Бетяр" гостять старовинними угорськими стравами, дивують етномалюнками та ретро-світлинами
У берегівському кафе "Бетяр" гостять старовинними угорськими стравами, дивують етномалюнками та ретро-світлинами

Та найголовніша ознака цього кафе – угорська кухня, такі його страви, як бограч і боб-гуляш, що посідають перші місця у кулінарному рейтингу. Порція страви не надто полегшить кишеню, бо коштує не більш ніж 30 грн. У меню – також рокот-крумплі, токан, кнедлі, голубці з грибами, кремзлики тощо. І усе тут свіженьке, а "не вчорашнє". Олександр Путілін наголошує, що м‘ясо щоранку сам особисто закуповує на ринку для кухні в кафе. Немає потреби морозильні камери вмикати в електромережу...
У берегівському кафе "Бетяр" гостять старовинними угорськими стравами, дивують етномалюнками та ретро-світлинами
У берегівському кафе "Бетяр" гостять старовинними угорськими стравами, дивують етномалюнками та ретро-світлинами
Розговорилися з одним із берегівчан, який серед перших не відмовив собі побувати в «Бетярі». Він каже, що це – розкіш для шлунку. Бо тут і кава має особливий присмак, і квас чи пиво з широким вибором; делікатеси можна не лише покуштувати у залі, а й замовити для винесення. «Це саме те, що давно "просилося" у центрі міста», - сказав чоловік.

Власник О. Путілін готовий розповісти туристам про бетярів і їхні витівки, а ще допомогти вибрати страви тощо.

У берегівському кафе "Бетяр" гостять старовинними угорськими стравами, дивують етномалюнками та ретро-світлинами
До речі, страви тут варять, смажать, накладають, підносять і рахують Йолана Урбан, Віра Вейг, Вікторія Пешпекі. На одній зі світлин – вони у зборі. Ми намагалися зафіксувати звичайний будень "Бетяра", який, слід сподіватися, стане одним із найвідвідуваніших закладів Берегова. Тільки б на користь та на добро: і туристам, і власнику, і місту...

У берегівському кафе "Бетяр" гостять старовинними угорськими стравами, дивують етномалюнками та ретро-світлинами

Вл. інф.


коментарі
Залишити коментар
    Имя
    Почта
    оновити, якщо не видно коду